Puy Chalvin, 05100, PUY ST ANDRE
Profitez de nos services d’éleveurs caprins à Puy Saint André
Notre élevage caprin dans les Hautes-Alpes
Nous sommes Camille et Thierry, un couple d’éleveurs de caprins passionnés,
installés en agriculture biologique dans les Hautes-Alpes.
Notre ferme se situe à 1700 mètres d’altitude dans un endroit paradisiaque, sur la commune de Puy Saint-André.
Tout d’abord responsables d’élevage dans une exploitation, nous avons décidé de créer notre propre exploitation.
C’est alors que nous avons créé le GAEC FERME DE L'ESPÉRANCE.
Nous adorons notre métier d'éleveur caprin et sommes convaincus des atouts de l'élevage bio.
Notre ferme est animée par de jolies valeurs et nous luttons le plus efficacement
possible contre la production de masse.
Nous avons à cœur de respecter nos animaux, de leur offrir une vie à la hauteur de ce qu'ils méritent, dans un environnement verdoyant situé à Puy Saint-André.
Aujourd’hui, notre ferme peut compter sur un élevage caprin laitier de 120 chèvres de race alpine principalement qui s’adaptent particulièrement bien aux pâturages d'altitude.
Nous avons également d'autres animaux, des cochons et une jolie vache laitière.
Nous avons développé notre activité de fromager afin de vous proposer nos fromages de chèvre bio.
Vous allez vous régaler de nos fromages aux épices, affinés, cendrés... Sachez également que nous adorons cuisiner, nous sommes ravis de vous proposer chaque semaine des plats différents élaborés avec nos produits.
Vous pourrez à ce titre découvrir plusieurs de nos recettes.
Tous nos produits bio sont disponibles en Click & Collect avec retrait à la ferme du lundi au vendredi de 17h à 19h sur rendez-vous.
Si vous avez la moindre question, n'hésitez pas à nous contacter, nous vous répondrons avec joie.
Des fromages bio pas comme les autres à Puy Saint André
Des fromages bio divers et variés dans les Hautes-Alpes
Au GAEC FERME DE L'ESPÉRANCE, notre élevage composé de 120 chèvres chamoisées vivant en altitude nous permet de vous proposer une large sélection de fromages de chèvre de qualité.
Ainsi, vous pourrez vous régaler de nos fromages bio en toutes circonstances.
Frais, natures, enrobés aux épices, affinés ou encore secs et demi-secs, vous en trouverez pour tous les goûts.
Vous pourrez en outre vous laisser séduire par notre fameuse tomme de chèvre à l’ail des ours, spécialité typiquement montagnarde.
Des spécialités lactées et fromagères issues d’un élevage vertueux
Ne manquez pas non plus de goûter nos faisselles, nos fromages blancs battus, ainsi que nos yaourts.
Ces produits sauront plaire aux amateurs les plus exigeants d’autant qu’ils auront la certitude de déguster des produits de qualité, répondant parfaitement aux engagements environnementaux de notre équipe.
Ce n'est pas un hasard si nous avons obtenu la certification bio qui est, rappelons-le, particulièrement difficile à décrocher. Notre expertise est unique dans la région des Hautes-Alpes, elle vous permet de profiter de fromages de chèvre bio pas tout à fait comme les autres.
Vous pouvez vous inspirer de quelques-unes de nos recettes pour une dégustation variée de nos fromages.
Découvrez dès maintenant nos différentes variétés de fromages de chèvre bio et
commandez-les sur notre boutique en ligne
Vous pourrez les retirer sur place du lundi au vendredi de 17h à 19h.
Si vous avez des questions, ne manquez pas d’utiliser notre formulaire de contact.
Nous serons ravis de répondre à toutes vos questions.
Des glaces bio et faites maison à Puy Saint André
Nous vous proposons nos glaces bio dans les Hautes-Alpes
Au sein du GAEC FERME DE L'ESPÉRANCE, nous avons une habitante pas tout à fait comme les autres, c’est notre jolie vache. Nous l'adorons et la chérissons comme si elle faisait partie de notre famille.
Grâce à son lait, nous fabriquons de savoureuses glaces 100% bio.Sachez que nos glaces sont réalisées avec le lait de chèvre et la crème fraiche obtenue grâce à notre jolie vache.
Découvrez dès maintenant nos différentes saveurs et commandez-les sur notre boutique en ligne.
Vous pourrez les retirer sur place du lundi au vendredi de 17h à 19h sur rendez-vous.
Régalez dès à présent petits et grands avec nos glaces bio pas tout à fait comme les autres.N’hésitez pas également à découvrir nos fromages bio!
Une ferme durable et responsable à Puy Saint André
Le GAEC FERME DE L'ESPÉRANCE se situe en montagne, à 1700 mètres d'altitude.
Nous avons la chance de travailler au sein d'un site absolument magnifique.
Nous sommes très proches de la nature et tous nos produits sont labellisés bio.
Nous sommes quatre à travailler au sein de la ferme et nous nous occupons chaque
jour de nos 120 chèvres et de notre vache.
Il faut savoir que nos chèvres ont un hiver rude, qu'elles sont dehors jusqu’à la fin du mois d’octobre et sont à l'intérieur de la ferme l’hiver.
Notez aussi que notre vache a un statut bien particulier, puisque c'est avec son lait que nous élaborons pour vous de délicieuses glaces bio. Vous l'aurez compris, au sein de notre ferme, nous prenons plaisir à nous occuper de nos bêtes. Nous nous attachons également à vous proposer des produits fromagers de qualité. Vous pouvez les retrouver dans nos différents points de vente des Hautes-Alpes.
Venez à notre rencontre, et n’hésitez pas à nous contacter pour organiser une visite.
Nous serons très heureux de vous accueillir et de vous faire découvrir notre petit paradis,
nos chèvres et nos animaux, dans les Hautes-Alpes.
